20__第六届中国国际肉类工业展览会
第三届中国国际肉类食品文化节
参会工作报告
20__第六届中国国际肉类工业展览会及第三届中国国际肉类食品文化节由世界肉类组织与中国肉类协会主办，是一次全国性肉类食品及加工设备的展示、交易、信息发布、研讨、技术交流的盛会，对肉类食品企业创立品牌、产品升级换代、寻求招商合作、产品技术进步，具有重要的意义及推动作用。
在领导的高度重视下，我司于20__年_月_日－17日在北京XX参展，参展人员一行9人，由产业发展公司冯总带队，本着及时总结、沟通的原则，每晚利用时间，组织开展临时会议，布置展会各项工作，总结展会进展状况，听取参会人员看法及建议。所有参展人员统一形象、统一行动、精诚团结、高效工作，积极开展客户接洽、业务谈判、公司介绍、产品宣传、信息搜集等工作，地完成了本次展示及宣传任务。
一、我司参展状况
1、春都食品展位位于北京XX5号馆主通道处，展厅CI设计以绿色为主基调，公司LOGO及名称醒目，非常利于来访客户及消费者的辨别与访问。展位面积平米，共设置冷鲜肉系列、熟肉制品系列、清真系列、包装材料系列等四个谈判区。
2、展会主题为“春都——以打造绿色农牧放心肉食品为己任”，阐述了春都昨天的辉煌、
今天的努力和明天的希望，突出春都规划中的万亩林地绿色农牧生态园与食品工业园。
3、本次参会费用共计7.93万元。其中展位费4.5万元，展台装修费2.85万元，参会人员食
宿费0.58万元。
4、本次展会共接待来访客户及消费者达20__人次以上，对来访的客户作了热情接待与详
细的洽谈，介绍了公司的产品、业务、模式、发展方向等方面内容，与客户建立了良好的联系。接待来访的客户分为三类：
1）咨询代理经销我司产品的客户：大部分客户以代理经销生鲜肉、冻品肉为主，对我司冷鲜肉连锁店加盟较为感兴趣，有的客户已开设了自营店，经销千喜鹤、金锣等冷鲜肉系列，有的客户正在寻找加盟合作伙伴。一小部分客户对代理低温休闲熟食感兴趣，咨询高温火腿肠产品的客户较少，火腿肠的生产由于竞争激烈，利润微薄，市场饱和，显的吸引力不大。
2）特种包装材料客户：我司作为雨润、美好等肉类企业特种包装材的供应商，在展会期间与客户达到良好的沟通，同时也有众多小企业前来展厅了解公司产品，洽谈业务合作。
3）肉品及香料供应商客户：许多做畜禽产品的小型民营企业，可以提供鸭、鸡皮、胸肉等产品供应，同时也是双汇的供应商，这些小客户可以作为我司的储备供应商，一方面可以在我司原料紧缺情况下启动，另一方面可以通过他们了解价格行情与竞品双汇的动态信息。
5、本次展会我司被中国肉类协会授予“中国肉类食品行业强势企业”荣誉称号，协会副会
长邓来到我司展位前视察工作，邓极为关切的询问我司目前的发展状况，他看到了我司的理念：“春都——以打造绿色农牧放心肉食品为己任”后，鼓励我们要创新机制，共同奋斗，再创辉煌。邓的话激励着我们春都每一位与会人员，我们要趁着成功举办本次展会的东风及各级领导的重要指示，积极开拓，不断努力，把春都做稳做强。
二、参展企业特点
1、本次参展水平较高，规模较大：参展的国内肉类企业有双汇、雨润、得利期、皓月、永达、大用、XX、六和、美好、千喜鹤、金锣、人神、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX等三十余家国内知名肉类企业，国际组织有荷兰代
表团、美国代表团、爱尔兰代表团、德国代表团等国际肉类企业，同时云集了国内外先进技术的肉类机械设备制造商参展。
2、国内参展企业规模档次明显提高：双汇、雨润、众品等一线品牌，斥资数十万至上百万元，宣传力度较大，展厅配备了液晶离子大屏幕进行公司宣传，做到了空间、视觉、听觉的最佳结合。尤其众品在美国上市，近几年发展速度非常快，本次参展配合了节目表演，散发礼品，场外广告等，人气极为火暴。
3、参展企业都在诉求一个鲜明的理念：
→绿色、农牧理念：
新希望农牧体系：为耕者造福，为食者谋利。
千喜鹤：绿色产业链，有我自然赢。
鹏程：绿色国际港，有鹏程有未来。
尔沁牛业：草原——牛业产业的根基。绿色——产品安全的源头。
→国际化理念：
双汇：缔造百年国际大双汇
华XX：世界最大的鸭加工企业
众品：众品人、中国情、世界观
Zhongpinpeople、chineseculture、worldview
人神：做世界级又大又强的农牧加工企业
Tobeworld-classbig,strongagricultureandanimalhusbandryprocessingenterprises
→道理理念：
雨润：食品工业是道德工业
promotingintegrityandrasingawarenessinthefoodindustry
永达：健康永达，品行天下
→生活理念：
得利斯：但愿人长久、相伴得利斯
华都：华都金牌品质、相伴健康人生
4、肉类企业发展趋势是与国际接轨，面向国际市场做大做强：各企业都逐步走向国际化，华英、大用有70%的调理食品业务出口日本与韩国；皓月牛产业是我国最大的牛产业出口基地；众品在美国上市场，国际市场逐步拓展；人神称做世界级的又大又强的农牧加工企业；双汇称缔造百年国际大双汇；永达的企业画册用中、英、日三种语言翻译，足以说明企业对国际化市场的重视程度。
5、做高品质概念，包装物设计极为精美；双汇推出的洛克，“洛克品质，成就高贵”，打造火腿肠贵族概念，包装分为三大部分，薄膜为深蓝色腹合膜，中盒如同精美的香烟盒，外包装箱为高档的中间透明的手提箱（与特仑苏外包装箱相同），可以看出双汇洛克产品在包装上所下的功夫。与双汇洛克定位相仿的有千喜鹤的可喜可鹤。雨润的猪肉脯、风干香肠、香滨肠、红肠等产品用质的高档的纸盒包装，古色古香，突出了高贵、庄重的品质概念。高品质概念，不仅仅体现在内在的品质上，包装物的设计与质的同样要求提高档次。
6、肉类企业与肉类食品加工机械业互动：本次展览会上，食品加工机械展厅受到客商普遍欢迎。近几年食品机械的大规模加盟展览会，有力地促进了食品包装、制造加工技术的进步，为肉食品企业不断提高产品质量，带来了很大的便利。
三、从展会看肉类行业的发展方向
1、肉类行业发展空间巨大。从行业新进者的快速发展，从外资企业的纷纷进入，从肉品加工机械的旺销，从肉品包装材料的订单量，从商超大卖场肉类专柜的规模等方面，不难看出
肉类行业在过去的十年里是高速发展的十年，而未来这种高速发展的势头仍将会持续一段时间。在短短的近几年里内蒙赛飞亚，长春皓月，河南众品、大用、XX等企业快速成长起来。而国外的企业也在不断的进入国内市场，大力度的推广他们的产品、技术和设备。可见国内市场空间巨大。
2、肉类行业竞争趋向国际化。外商正在积极进入中国市场，未来的竞争将不仅仅是国内企业之间的竞争，更会是国际化的竞争。此次展会看到许多国际组织与企业如：美国肉类出口协会、澳州肉类及畜牧业协会、德国农业食品协会、荷兰代表团、乌拉圭代表团、爱尔兰代表团、公司等。荷兰的公司在中国湖北、山东等地建立起核心扩繁场，并逐步覆盖全国；美国明尼苏达州火鸡，近年来的第二和第五大出口地区分别为中国、，发展势头非常迅猛。伴随着这些肉类生产企业同步进入的还有服务于他们的金融机构，可见中国市场未来发展对他们是极具吸引力的。
3、肉类行业的快速发展，将会带动养殖行业的工业化，规模化生产。在过去的十年里肉制品加工企业飞速发展，使得落后的分散养殖方式成为制约其进一步发展的瓶颈，各肉制品厂家在争夺养殖基地的同时开始入主养殖行业。新兴的肉类企业，多为养殖加工一体化的企业。经过近__年的发展，鸡、鸭禽类养殖已初具规模，但猪牛羊等家畜类的养殖方式却依然落后，行业内双汇、雨润这样的巨头也在积极地发展后向一体化，建立自己的猪源基地。
4、肉类制品深加工的发展方向：
→休闲方便食品：方便食品、休闲食品已成为大有前途的食品方向。人们追求生活质量的提高，追求高品位的生活方式，食品已逐渐改变了长期以来为满足温饱的简单用途。设计精美、口味良好，为用户着想的方便食品、休闲食品异军突起，不断扩大市场份额。本次各参展企业展出了花样繁多的休闲食品，例如：上煌的烤鱼、酱豆干；双汇的方便烹调猪肉；雨润的虎皮凤爪、麻辣豆干；皓月的山珍牛花腱，烤肠，牛肉冷切肠；江苏长寿的无皮迷你香肠，东坡肉，土豆牛肉煮；龙大的智力宝，台式香肠；鹏程的北京烤鸭；银祥的懒人生活等。
→调理食品：调理食品在英语国家中叫做“Preparedfoods”，翻译成中文是“经过洗、切或其他预处理，可直接进行烹饪的预制食品，预加工食品”；在日本通常称为“Processfoods”即加工食品。调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在18摄氏度以下）储存、运输和销售的包装食品。本次参展以调理食品为主的有华英、大用、XX、XX、XX、大江等企业。
中国调理食品产业起步于出口外向型食品企业，以外资和合资形式为主，利用中国农副产品原料资源和劳动力资源的优势，加工出口到调理食品的消费大国（以日本、韩国为主），在一段时期内，出口外向型企业增多，产能不断扩大。由于近年出口门槛提高，相当一批调理食品企业面临转型，将中国本土消费市场作为企业经营开发的重点方向。调理食品在国内还处于初级阶段，市场还需要不断培育，但市场潜力巨大。
→低温肉食品：低温肉制品通过近几年的竞争发展，正在由原来的高端高利润转变成为合理价位合理利润，餐饮行业专用低温制品正在逐步地成为一个专门的细分市场，以山东的维、希和北京的鹏程为代表的企业以餐饮专用低温产品为主也形成了一定的规模。
5、肉类加工行业新技术快速发展。新技术层出不穷，未来的竞争，不仅仅是品牌的竞争，更是规模和技术的竞争，我们必须积极参与到竞争中去，积极的探索企业间的横向合作。通过掌握更新的技术来提高产品的品质，同时有效的控制生产成本。
四、从展会得到的看法与建议
1、建议公司经营管理人员、销售业务人员、技术研发人员多参观行业展会，以及时了解行业发展状况，竞争企业动态，及时研发学习新产品、新技术，新模式，为企业的创新发展提供信息支持。
2、从肉制品的发展方向看，休闲食品、调理食品、低温肉食品成为肉类制品深加工发展的几大趋势，从展会上看，我们与竞品仍有相当大的差距，我们的技术、设备较为落后，人才相对缺乏，我们的产品包装物，从图案设计上，形象创意上需要更新换代，包装物材料上需要有突破，跟得上高品质内涵的匹配。目前公司在熟制品产业发展方向上战略并不明朗，建议公司尽快深入研究并做出决断，选择一个战略，同时做出三到五年的规划，集中公司重点优势资源，坚定不移的坚持执行下去，齐心协力把企业做稳做强。
附：上述所介绍企业、产品附有参会现场照片。
产业发展公司：贾XX
20__-5-21