酗酒开车的判定标准如下：
1、饮酒驾车，是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为；
2、醉酒驾车，是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。
醉酒驾驶会导致下列后果：
1、酒后驾驶酿成交通事故后，给当事人双方直接造成伤害；
2、酒后驾驶造成交通事故后，会给财产造成巨大的经济损失，受伤者一旦留下终生残疾、或丧失劳动能力，或丧失生活的自理能力，甚至丢了生命。
3、酒后驾驶造成事故，也会给社会的安全带来一定的隐患。
综上所述，酗酒是个概念，指的是无节制的喝酒。驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为可以认定为酒驾。驾驶员血液中的酒精含量大于80mg/100ml的驾驶行为可以认定为醉驾。
【法律依据】：
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。